(资料图)

1、将油麦菜去皮，用清水洗净，去除叶子上的灰尘，然后用刀将叶子切成细条。

2、把鸡蛋打在碗里，用筷子顺时针打。

3、将油放入热锅中。油七八层热的时候，把莴笋叶炒软，然后加盐、酱油、味精调味。

4、将搅拌好的鸡蛋倒在油麦菜上。

5、用铲子翻炒片刻即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。