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煮咖喱的时候可以加入生粉，因为生粉会使汤汁变稠，所以在放入咖喱之后一定要放入一些生粉，还有一种方法，就是放土豆，可以将土豆搅成土豆泥，然后放进去，这样也可以使咖喱变得更粘稠，味道也会更好一些，咖喱牛肉真的是特别好吃，特别是粘稠得汁拌饭，味道会更好。